剁椒排骨炖豆角怎么做

剁椒排骨炖豆角是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪排骨500克

豆角200克

土豆2个

葱1段

姜1小块

大蒜3瓣

干辣椒2个（可根据口味调整）

花椒1/2茶匙

八角1个

香叶2片

豆瓣酱2勺

生抽2勺

老抽1勺

蚝油1勺

食盐适量

白糖1茶匙

料酒2勺

鸡精适量

食用油适量

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水中，加入几片生姜和1勺料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。

豆角处理