家常红烧肉炖多久能熟透

家常红烧肉炖至熟透的时间大致如下：

一般炖煮时间

大火烧开后转中小火炖煮 30分钟左右，直至汤汁浓稠。

或者，加入适量清水，没过五花肉块，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮 约40 - 50分钟。

建议时间

大火烧开后转小火炖煮 40分钟~1小时，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

特殊情况

如果肉块较大，可能需要 1小时到1.5小时才能炖软烂。

使用山楂片可以缩短炖煮时间，大约 20分钟。

综合以上信息，建议一般炖煮时间为 40分钟至1小时，具体时间可根据肉块大小和个人口感进行调整。如果追求更软糯的口感，可以适当延长炖煮时间。