黑米饭用放大米吗
黑米饭 需要放大米一起煮。以下是煮黑米饭的一些关键点：
提前浸泡：
黑米在煮之前需要浸泡三个小时以上，以便充分吸水，这样更容易煮熟。
同煮：
黑米可以与大米一起煮。非糯性的黑米质地较坚韧，口感粗糙，加入一些大米一起煮制，可以使口感更加软糯清香，并且营养价值更高。
比例：
煮黑米饭时，黑米和大米的比例通常为1:1，这样煮出来的黑米饭口感最佳。
水量：
煮黑米饭时，水的量要比平时煮白米饭少一些，因为黑米会吸收更多的水分。
煮饭方法：
将淘洗干净的黑米和大米一同放入电饭煲，按煮饭键，待煮饭键跳上来后再焖20分钟即可。
综上所述，煮黑米饭时放大米是非常必要的，这样可以改善口感并使黑米更易煮熟。建议按照1:1的比例将黑米和大米混合，并提前浸泡黑米，然后按照上述方法煮制。