网红萝卜和芹菜怎么做

网红萝卜和芹菜的做法如下：

准备食材

芹菜

白萝卜

大蒜

生姜

小米辣

食用油

盐

生抽

味极鲜

陈醋

白糖

花椒

八角

熟芝麻

高度白酒

处理食材

芹菜叶子摘掉，可以留着烧汤或者烙饼，芹菜洗净后切段，较粗的芹菜从中间分一刀，再切成长段。

白萝卜洗净后切成长段，再改刀切成条。

大蒜切片，生姜切片，小米辣切成圈，用量根据个人口味调整。

焯水

锅里加水烧开，加入几滴食用油和一小勺盐，将萝卜和芹菜全部下锅焯水一分钟左右，然后捞出来平铺开，把水分完全晾干。

熬制料汁