糖醋鸡蛋西兰花的做法

糖醋鸡蛋西兰花的做法如下：

食材准备

西兰花 1个

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

盐 适量

小葱花 适量

糖 适量

米醋 适量

淀粉 适量

食用油 适量

蒜末 3瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

黑胡椒粉 适量

制作步骤

前期准备：

西兰花切成小朵，放入碗中，加入一勺盐，倒入适量自来水，浸泡5分钟，之后清洗干净，捞出沥干水分，再将部分西兰花切碎备用。

胡萝卜洗净切丝，放入开水中焯水至断生，捞出沥干。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅拌均匀。

炒制：