糙米饭怎样才算熟透透

判断糙米饭是否熟透可以通过以下几种方法：

熟透的糙米饭粒应该是饱满的，内无硬芯。如果米粒看起来饱满且有光泽，说明糙米饭已经熟透了。

熟透的糙米饭吃起来不会黏牙齿，也不会发硬。如果口感上感觉到中间有硬芯，说明还需要再焖煮一段时间。

跳到保温档：电饭煲在米煮熟后会跳到保温档，此时的温度会超过103度。如果电饭煲显示饭煮好了，但米粒仍然较硬，可以尝试将锅盖打开，让米饭在锅里闷一段时间。

时间判断：使用电饭煲煮制20分钟左右的时间，再停火焖10分钟左右米就熟了。如果使用的是普通蒸锅，时间会久一点，一般在半个小时左右就会熟了。

电饭煲的底部有一个感温的软磁铁，当米煮熟后，软磁铁会跳到保温档，此时的温度会超过103度，而米在100度左右就会自然成熟。

在蒸糙米前，加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油，可使糙米松软滑溜，改善糙米粗糙的口感，糙糙米也更香浓好吃。

综合以上方法，可以通过观察米粒的饱满程度、尝一尝口感、使用电饭煲的判断方法以及加一些醋或柠檬汁等方式来判断糙米饭是否熟透。建议根据实际情况选择合适的方法，以确保糙米饭的口感和营养。