大白菜白萝卜粥

大白菜白萝卜粥是一款营养丰富、具有多种健康功效的传统食疗佳品。下面将详细介绍这道粥的制作方法、功效及适用人群。

制作方法

准备食材

白萝卜50克

大白菜200克

大米100克（可根据个人喜好选择普通大米或糙米）

清水适量

盐适量

香油几滴（可选）

处理食材

将白萝卜洗净，切成薄片、细丝或小粒状，以便煮烂。

大白菜洗净，切成片或段。

大米淘洗干净，备用。

煮粥

将洗净的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。

在煮粥的过程中，不时用勺子搅拌，防止大米粘锅。

当粥煮至浓稠时，加入切好的白萝卜和大白菜，继续小火煮至蔬菜熟透。