葱头西红柿羊肉

葱头西红柿羊肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合春季食用。以下是制作葱头西红柿羊肉汤的详细步骤：

材料

羊肉：150克

番茄：1个

洋葱：1/3个

香菜：2棵

蒜：1瓣

姜：3片

盐：适量

步骤

准备材料

羊肉切成小块，番茄切块，洋葱切片，香菜洗净切段，蒜和姜切片。

焯水处理羊肉

锅中加水烧开，放入切小块的羊肉汆水，捞出备用。

煮汤

锅中加水5碗，放入焯好水的羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。

加入蔬菜

番茄块、洋葱片、蒜片和香菜段加入锅中，继续煲半个小时。

调味

最后加入香菜段，加盐调味，煮至所有食材熟烂即可。

健康功效

羊肉：增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康。

洋葱：解毒、清热祛痰、补充钙质。

番茄：含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和心血管健康。

小贴士

可以根据个人口味加入一些胡椒粉或辣椒粉，增加汤的风味。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后阶段加入一些奶油或椰奶。

这道葱头西红柿羊肉汤不仅美味，而且营养丰富，适合在春季食用，有助于清热解毒、增强免疫力。