木耳鸡蛋肉馅

木耳鸡蛋肉馅是一种非常受欢迎的中式饺子馅，它的口感丰富，营养均衡。以下是一种常见的木耳鸡蛋肉馅的制作方法：

材料

鸡蛋：3个

木耳：适量（根据个人口味可以适量增减）

葱：适量

姜：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

食用油：适量

其他调味料：如十三香、鸡精等（根据个人口味添加）

制作步骤

准备食材

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。

葱、姜切末备用。

炒鸡蛋

锅中烧热油，倒入打散的鸡蛋液，用铲子迅速搅拌炒散，炒至金黄色后盛出备用。

炒木耳

锅中再加一些油，放入葱姜末炒香。

加入木耳丝，翻炒至木耳变软。