苦瓜怎样晒干片

苦瓜晒干片的方法如下：

准备苦瓜

将苦瓜洗净，切成0.8-1公分厚的片状。不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，以免晒后苦瓜会因脱水而缩小。

初步处理

将切好的苦瓜片放在铁网上均匀摆放，以便于曝晒。

晾晒过程

白天将苦瓜片放在铁网上曝晒，晚上则放进保鲜盒或塑料袋中，并绑好放入冰箱冷藏保存。第二天再拿出来继续晒。

在阳光充足的天气下，通常需要晒3-5天才能干透。

保存

晒干后的苦瓜片可以存放在保鲜盒中，冷藏保存，这样可以延长保存时间。

建议

选择合适的时间：选择在阳光充足的日子进行晾晒，这样可以加快苦瓜的干燥速度。

定期翻动：在晾晒过程中，要定期翻动苦瓜片，确保每一片都能均匀晒干，避免部分晒焦而部分未干。

注意保存：晒干后的苦瓜片应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免潮湿和阳光直射，以保持其干燥和口感。