火腿跟苦瓜

火腿和苦瓜可以搭配成多种美味的菜肴，以下是一些常见的做法：

火腿拌苦瓜

材料：苦瓜半根，火腿肠一根，蒜头2瓣，盐、生抽、白糖、芝麻油适量。

做法：

1. 苦瓜洗净去籽切薄片，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗一遍后控水。

2. 火腿肠切薄片，蒜头剁碎备用。

3. 将苦瓜、火腿片和蒜蓉放入碗中，加入盐、生抽、白糖、芝麻油搅拌均匀即可。

苦瓜煲

材料：苦瓜半根，火腿半根，青椒半个，盐、味精、豆瓣酱、蒜头、油适量。

做法：

1. 苦瓜去籽切块，青椒切块，蒜头拍扁，火腿切条。