麻辣拌要放什么调料呢

麻辣拌底料可以加入以下调料来增加风味：

基础调料

蒜末

葱花

辣椒面

白芝麻

调味料

生抽（3勺）

蚝油（2勺）

香醋（2勺）

糖（半勺）

芝麻酱（3勺）

其他配料

辣椒酱（建议用老干妈油辣酱）

麻油

白糖

醋（最好是陈醋）

盐

鸡精（味素也可）

淀粉（加水稀释）

芝麻

孜然

花生酱（简单的说就是花生打成小块或者粉末状）

可选调料

藤椒油或麻椒粉（增加麻辣口感）

花椒油（用于激发香味）

酱油（5克）

香菜（5克）

海鲜酱（10克）

麻辣油（6克）

胡椒粉（2克）

老干妈油辣子

四川麻辣酱

根据个人口味，可以灵活调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。建议先尝试基础调料和调味料，然后根据个人喜好逐步添加其他配料和可选调料。