蛋糕仔食谱

经典迷你奶香蛋糕仔

食材

低筋面粉 50克

奶粉 25克

色拉油 40克

蛋黄 1个

细砂糖 40克

做法：

1. 鸡蛋和蛋黄打入盆中，加细砂糖用打蛋器打发，隔热水打发至蛋液不会马上消失。

2. 将奶粉和低筋面粉混合过筛，筛入打发好的蛋液中，快速翻拌均匀。

3. 将色拉油和牛奶倒入盆中，快速翻拌均匀。

4. 翻拌好的面糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具里，烤箱预热176度，中层上下火烤12分钟。

微波炉版迷你奶香蛋糕仔

食材

蛋黄 1个

细砂糖 40克