鸽子炖汤放黄豆

鸽子炖汤放黄豆是一种营养丰富的做法，具体做法如下：

材料准备

鸽子肉：一只

黄豆：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

处理鸽子

将鸽子肉洗净，剁成块状，用开水焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。

处理黄豆

黄豆提前用水浸泡2-3个小时，使其变软备用。

炖煮过程

热锅冷油，将姜片爆香。

加入鸽子肉块炒至表面变白，再加入适量料酒煮至鸽子肉变色。

加入适量的清水，待水开后撇去浮沫。

加入泡软的黄豆，再次煮沸。