芋头白糖比例

制作芋头白糖的比例可以根据不同的菜肴和口味进行调整。以下是一些常见的芋头白糖比例：

拔丝芋头

白糖：200克

芋头：500克

熟猪油或清油：750克（实耗100克）

翻糖芋头

白糖：三大勺（约45克）

水：1.5大勺（约22.5毫升）

芋头：1个（中小个头）

白糖炒芋头

白糖：小半碗（约75克）

水：半碗（约50毫升）

芋头：300克

芋头蘸白糖

白糖：适量

清水：适量

芋头：10个

这些比例仅供参考，具体制作时可以根据个人口味和需求进行调整。例如，喜欢甜口的可以增加白糖的用量，喜欢口感软一些的可以适当减少炸制时间或油温。