用什么酱油泡大蒜好吃

要用酱油泡大蒜，可以选择以下几种方法：

食材：新大蒜、食盐、生抽、老抽、香醋、黄冰糖。

步骤：

剥掉大蒜外面的一两层皮，剪短多余的大蒜柄。

用凉开水加食盐搅拌融化，放入大蒜泡12小时。

晾干水分后，放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、黄冰糖和香醋，搅拌均匀后晾凉，腌制20天以上。

食材：大蒜、辣椒、尧记零添加酱油、盐、糖、鸡精。

步骤：

辣椒去蒂洗净沥干，大蒜去衣洗净沥干。

晒干水分后，一层辣椒一层大蒜铺进密封罐。

将零添加酱油烧开后加少许盐、糖和鸡精，放凉后倒入罐中，密封阴凉处放一个月。

食材：大蒜、酱油、辣椒、白糖。

步骤：

剥蒜，用水冲洗干净后晾干。

辣椒切段，放入瓶中，加一勺白糖和一勺醋。

倒入生抽酱油，盖过大蒜，不要加盐。

密封后常温放一个月。

食材：大蒜、酱油、盐、糖、醋、五香粉、矿泉水、米酒。

步骤：

去掉大蒜的老皮和根，浸泡后沥干水分。

加盐腌制三天后沥干，加入酱油、糖、醋、五香粉和凉白开制成料汁。

浇在处理好的大蒜上，每天翻动两次，过一周后食用。

食材：辣椒、大蒜、酱油、盐、糖、鸡粉。

步骤：

辣椒去蒂洗净沥干，大蒜去衣洗净沥干。

晒干水分后，一层辣椒一层大蒜铺进密封罐。

将酱油烧开后加少许盐、糖和鸡精，放凉后倒入罐中，密封阴凉处放一个月。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。建议选择新鲜的蒜头，并且确保所有器具干净无油，以保证泡出的酱油泡大蒜口感最佳。