蔬菜发面包子做法

蔬菜发面包子的做法如下：

食材准备

高筋面粉 500克

酵母 5克

南瓜 200克

胡萝卜 100克

香菇 5朵

西蓝花 100克

紫甘蓝 50克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

糖 10克

橄榄油 适量

面团制作

将面粉和酵母按1:50的比例混合，加入少许盐，搅拌均匀。

慢慢加入35度左右的温水，边加边搅拌，直至形成棉絮状。

揉成面团，盖上保鲜膜，放在恒温30度左右的地方发酵1小时以上，直到面团体积涨到2倍大，表面光滑。

蔬菜准备

胡萝卜切成1cm左右的方块。

西蓝花切成小朵。

紫甘蓝切丝。