涮羊肉都是油

涮羊肉 并不都是油的。实际上，涮羊肉是一种低温烹调方式，它主要使用水作为传热介质，因此相对于高温油炸等烹饪方法，涮羊肉是一种相对少油的健康食物。

涮羊肉的底料和蘸料中可能会含有一定的油脂，但整体来说，涮羊肉的热量并不算高，适量食用可以补充蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，一般不会对健康造成负面影响。然而，如果过量食用，可能会导致热量摄入过多，难以消耗，从而引起肥胖等健康问题。

因此，建议适量食用涮羊肉，并注意搭配其他低热量食物，以保持饮食均衡。