木耳菜是菠菜

木耳菜不是菠菜。木耳菜和菠菜虽然都属于蔬菜，但它们在多个方面存在显著差异：

木耳菜，又称潺菜、落葵，是一种多年生高大草本植物。

菠菜则是一种一年生草本植物。

木耳菜的叶子虽然像菠菜，但其根茎和整体形态与菠菜不同。

菠菜通常有圆锥形的红色根和直立的茎，叶子呈戟形至卵形。

木耳菜含有丰富的维生素和蛋白质，具有活血化瘀、改善贫血的功效。

菠菜也含有多种维生素和矿物质，但其草酸含量较高，可能影响钙的吸收。

木耳菜因其特殊的口感，有些人认为它“难吃”。

菠菜的口感则较为普遍，适合多种烹饪方式。

综上所述，木耳菜和菠菜虽然都属于绿叶蔬菜，但它们在分类、外形、营养成分和口感上都有明显的不同。因此，木耳菜不是菠菜。