香辣兔子如何煮
香辣兔子是一道具有浓郁麻辣味的菜肴，以下是制作香辣兔子的详细步骤：
材料准备
兔肉 500克
青红辣椒 各2个
生姜 适量
大蒜 3瓣
葱 1根
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量
糖 少许
植物油 适量
辣椒酱（可选）1汤匙
制作步骤
预处理
将兔腿肉洗净，切成适当大小的块状。
青红辣椒洗净后切段备用。
生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。
腌制兔肉
兔肉中加入料酒、生抽、少许盐，抓匀后放置一旁腌制约15分钟。
热锅凉油
在锅中倒入植物油，加热至七成时放入姜片和蒜末爆香。
煎兔肉
将腌好的兔肉块放入锅中，用中火慢慢煎至两面金黄。