香辣毛蟹怎么剥壳

剥香辣毛蟹的步骤如下：

准备阶段

将螃蟹肚子朝上，先剥去底部软盖。

翻过来剥开正面的大壳盖。

去除内脏和杂质

将腮白及边上的毛边等部位去除干净。

撇下两个大蟹钳。

用刀背拍出蟹钳的裂隙。

将身躯从中一分为二。

清理蟹壳

用刀将整个螃蟹对切，去除蟹腮。

小心剁下两个蟹钳。

去除绑绳子的部分。

壳用刀剁碎或对切成两半。

进一步处理

将处理好的蟹身切成四份。

清理螃蟹关节内侧的脏东西。