莆田凉菜处罚

在莆田，制作和销售凉菜需要获得相应的许可。如果商家未经许可或超出许可范围进行凉菜经营，将会面临以下处罚：

警告：

对于初次违规且情节不严重的商家，可能会先给予警告。

罚款：

根据违规情节的严重程度，商家可能会被处以一定数额的罚款。具体罚款金额依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十四条的规定，情节轻微并及时纠正的，可以不予处罚；情节严重的，处以一万元以上三万元以下的罚款。

没收违法所得：

如果商家通过违法行为获得了收益，相关部门将没收这部分非法所得。

吊销营业执照：

对于情节严重或屡教不改的商家，可能会被吊销营业执照。

责令停业整顿：

商家还可能被要求暂时停止经营活动，直至符合相关法规和标准。

此外，商家在申请食品经营许可时，必须如实提供相关信息，隐瞒真实情况或提交虚假材料的，将受到警告、罚款甚至吊销营业执照的处罚。

建议：商家应严格遵守食品安全法规，确保在取得相应许可后方可开展凉菜经营，以维护自身合法权益和消费者权益。