白菜帮熬冰糖

白菜帮熬冰糖的步骤如下：

食材准备

白菜帮

白果

姜

青蒜

冰糖

盐

植物油

鸡精

香醋

生抽

蚝油

处理白果

白果生的是不能吃的，必须提前煮熟。将白果放入锅中，倒入超过白果的清水，煮至沸腾后继续煮十分钟，捞出来以后控干水分备用。

煸炒白果

锅中倒入植物油，油温六成热时，放入姜末爆香，然后放入白果开始煸炒。

炒白菜帮

放入锅中两块冰糖，等冰糖融化后，立马放入白菜帮开始翻炒，断生后加入生抽提味。

炖煮白菜帮

加入清水，盖上锅盖慢慢炖煮白菜帮，熟透后立马开盖，加入盐、鸡精、蚝油。

收尾