不加鸡蛋的虾仁炒菜

不加鸡蛋的虾仁炒菜有以下几种做法：

植物蛋炒虾仁

用料：植物蛋约150毫升，北极甜虾200克，葱一根。

做法：

1. 北极甜虾去头、剥壳备用。

2. 虾仁切丁，葱切葱花。

3. 热锅冷油，加葱花爆香。

4. 加入虾仁丁翻炒。

5. 加入植物蛋液，不断翻炒。

6. 因为植物蛋和甜虾本身有咸味，所以不需要额外调味。

7. 炒至超级嫩超级好吃即可出锅。

虾仁青豆炒饭 （无鸡蛋）：

做法

1. 洋葱切细丝，一半炒熟，码在煮好的杂粮米饭上。

2. 半面煎蛋，保留蛋黄不凝固，码在洋葱上，倒适量酱油，撒上黑胡椒碎。

3. 食用时均匀搅拌即可。

虾仁炒蔬菜（无鸡蛋）：

用料：虾仁200g，甜豆角、腰果、葱、玉米淀粉1匙、姜、蒜、料酒、生抽半匙、白胡椒粉、食盐、白糖、香油。

做法

1. 虾仁清洗去胶质，腌制10分钟。

2. 甜豆角焯水备用。

3. 锅中加油，煸炒甜豆角和虾仁。

4. 烹入碗汁，大火煸炒。

5. 汁水快收浓时加入腰果，翻炒片刻即可出锅。

虾仁炒菜肉饭（无鸡蛋）：

做法

1. 洋葱切细丝，一半炒熟，码在煮好的杂粮米饭上。

2. 半面煎蛋，保留蛋黄不凝固，码在洋葱上，倒适量酱油，撒上黑胡椒碎。

3. 食用时均匀搅拌即可。

这些做法都不需要使用鸡蛋，可以根据个人口味选择适合的配料和调味料进行烹饪。希望这些食谱能帮助你做出美味的菜肴。