熟面条做炸糖糕的做法

熟面条做炸糖糕的做法如下：

和面

在碗中加入红糖、白糖、面粉和白芝麻，搅拌均匀，制成糖馅。

锅中加水和白糖烧开，倒入面粉，搅拌至无干粉，形成光滑面团。

制作面剂

将面团切成小块，加速冷却。

碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

面块晾凉后撒上干面粉，揉匀后搓成长条，切成小剂子。

制作糖馅

碗中放入白糖、红糖、一勺面粉、黑芝麻和少量油，搅拌均匀。糖馅的比例可以根据个人口味调整。

包馅

取一个面剂子，用大拇指捏出一个窝窝，放入一勺糖馅，用虎口慢慢收口，然后按成饼状。

炸制

锅中加油，油温五成热时（约150度），下入生胚，中小火慢炸至表面金黄熟透。

糖糕浮出油面后，多翻几次面，确保两面均匀受热，直到表面都炸成金黄色即可出锅。

建议：

和面时一定要用开水，这样可以使面团更加柔软且不易裂开。