西红柿连白

西红柿连白通常指的是 番茄炒莲花白，这是一道常见的家常菜。以下是番茄炒莲花白的做法：

食材准备

番茄 1个

莲花白 半颗

盐 适量

植物油 适量

水 适量

制作步骤

将莲花白切段洗净，番茄削皮切成块。

把莲花白沥干水，以备待用。

锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入番茄翻炒至软。

当番茄翻炒软后，倒入莲花白一同翻炒。

当莲花白翻炒至香后，倒入适量水，煮软后加入适量盐。

收汁即可关火，盛入盘中。

小贴士

此道菜只放盐也好吃，因为有番茄的酸香味。

烹饪技巧

在炒西红柿时，可以先将番茄放入开水中烫一下，然后去皮切成丁，这样可以使西红柿更软，更容易炒熟。

莲花白需要去掉其中的老叶，洗干净之后沥干水分，再切成小片，这样炒出来的菜肴口感更好。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的番茄炒莲花白。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家常食用。