青椒土豆火腿肠烩饭

青椒土豆火腿肠烩饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括土豆、青椒和火腿肠，搭配简单的调味料，就能做出令人垂涎的美食。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

主料：

土豆 2个

青椒 1个

火腿肠 1根

调味料：

蒜末 2-3瓣

生抽 2-3勺

蚝油 1勺

盐 适量

白胡椒粉 适量

植物油 适量

制作步骤

食材处理

土豆去皮切成小丁或片，然后切成小块，确保大小均匀，以便受热一致。

火腿肠切成小片或圈。

青椒去籽切成小丁。

蒜瓣剁成蒜末。

炒制过程

锅中倒入适量油，加热至油热后，放入土豆丁煎至两面金黄。