擂椒茄子皮蛋茄子蒸多久

蒸茄子 的时间主要取决于茄子的切法、大小以及是否去皮。以下是一些常见做法中提到的蒸茄子时间：

茄子3个切条，加1/2 teaspoon盐，蒸锅蒸15分钟至熟软。

茄子切成块，放入蒸锅中蒸8-10分钟，直到其变软。

茄子切段上锅蒸20分钟。

茄子对切上锅蒸至茄子变软，大火蒸6分钟。

综合以上信息，建议将茄子切成条或块后，蒸8-15分钟，直到茄子变软。具体时间可以根据实际情况进行调整，以确保茄子完全熟透且口感最佳。