猪脊髓怎样清蒸

清蒸猪脊髓是一道营养丰富且美味的药膳，适合需要益肾精、补脑髓的人群食用。以下是制作清蒸猪脊髓的详细步骤：

材料准备

猪脊髓 200克

盐 适量

料酒 少许

生姜 少许

白胡椒粉 少许

酱油 少许

枸杞 少许（可选）

冰糖 3颗（可选）

制作步骤

准备猪脊髓

将猪脊髓置盘中，放入蒸笼蒸15分钟，至熟透。

蒸好的猪脊髓取出，调盐适量即可食用。

处理猪脊髓

将猪脊髓洗净，泡冷水去血水半个小时。

用牙签挑去外膜，用料酒泡10多分钟去腥。

调制蒸汁

冰糖、白胡椒粉、酱油，用两勺热水搅拌均匀，制成蒸汁。

蒸制

将处理好的猪脊髓撒入调好的汁水中，加入生姜丝和枸杞（可选）。