香辣粉条炖牛肉

香辣粉条炖牛肉是一道融合了牛肉的鲜嫩和粉条的爽滑，再加上香辣调料的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛肉：200克（或根据个人口味选择适量）

粉条：一把（提前泡软）

青红辣椒：适量

大葱：1根

姜片：几片

红干椒：适量

蒜片：几片

八角：2颗

花椒：一小把

豆瓣酱：1勺

香辣酱：半勺

料酒：适量

鸡精：2克

白糖：1克

胡椒粉：2克

老抽：几滴（可选，用于调色）

芝麻香油：少许

香菜：少许（可选，用于装饰）

熟芝麻：少许（可选，用于装饰）

步骤

准备食材

牛肉切成薄片或块，根据个人喜好选择。

粉条提前用温水泡软，剪成合适的长度。

青红辣椒去蒂去籽后切段，大葱切段，姜蒜切片，红干椒切段。