清蒸三文鱼做法视频窍门

清蒸三文鱼的窍门和步骤如下：

腌制三文鱼

将三文鱼用姜片和葱丝腌制30分钟，这是保证鱼肉不腥的关键步骤。

蒸制时间

水开后将三文鱼上锅蒸10分钟，然后闷一分钟，这样可以使鱼肉更加嫩滑。

处理蒸鱼汁

蒸好的三文鱼水分倒出一半，然后摆上葱丝，淋上热油，再滴上蒸鱼豉油，这样可以使菜肴更加鲜美。

其他配料

可以在蒸鱼前在盘子上铺上一层洋葱丝、香菇片和姜丝，增加口感和风味。

蒸鱼时，可以在盘子底部放一些香菇和洋葱，上面再放三文鱼，这样蒸出的鱼汤汁更丰富。

调味

蒸鱼时，可以在鱼上放一些蒜末，滴入海鲜酱油，再加一点香菜和香葱末沾食，增加鲜味。

蒸好的三文鱼可以淋上调好的酱汁，酱汁可以用蒸鱼豉油、生抽、盐、蒜末等调制而成。

去腥增香

可以用柠檬片去腥，或者在鱼身两侧用刀背轻轻刮几下，这样可以让鱼更容易入味。