羊肉馅可以用洋葱吗

羊肉馅中是可以放洋葱的。以下是一些关于羊肉馅加洋葱的做法和效果的信息：

羊肉去筋膜切碎，用适量盐顺时针搅拌。

把葱、姜、花椒、大料、香叶用开水冲泡，晾凉后分次加入肉馅中，顺时针搅拌。

肉馅中加入生抽、老抽、十三香、蚝油、鸡精。

加入洋葱碎，豆油用锅加热后，放温热后倒入洋葱碎上，顺时针搅拌。

洋葱中含有一种叫做硫化丙烯的油性挥发物，具有辛辣味和较强的杀菌作用，能抗寒和抵御流感病毒。

洋葱中还含有一种叫做栎此黄素的物质，可以抑制炎症，促进伤口愈合，具有一定的抗炎抗菌作用。

洋葱能掩盖住羊肉的膻味，使羊肉吃起来更美味。

综上所述，羊肉馅中加入洋葱不仅可以提升口感的丰富度和层次感，还能带来一些健康益处。因此，在制作羊肉馅时，放洋葱是一个很好的选择。