熟蛋黄做什么好吃

熟蛋黄可以用来制作多种美食，以下是一些常见的做法：

蛋黄酥：

将熟蛋黄与糖、面粉等混合，制作成馅料，包入面团中，烘烤至金黄酥脆。

糕点：

熟蛋黄可以作为糕点的馅料，例如在制作玛格丽特饼干时，将熟蛋黄与糖粉、低筋面粉等混合揉成面团，烘烤至金黄。

鸡蛋糕：

将熟蛋黄过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀后倒入模具中，烘烤至凝固。

盐焗蛋黄：

将熟蛋黄放入烤箱中，用盐焗至表面金黄，风味独特。

蛋黄雪糕：

将熟蛋黄与糖、牛奶等混合，搅拌均匀后倒入雪糕模具中，冷冻至凝固。

熟蛋黄鸡蛋盅：

将煮熟的鸡蛋对半切开，取出蛋黄过筛后与胡萝卜、洋葱等蔬菜混合，加入牛奶、盐和胡椒粉搅拌成馅，再放回鸡蛋壳中，装饰以罗勒叶。

熟蛋黄萌鸡饭团：

将熟蛋黄与沙拉酱混合后加入熟米饭中揉成团，再搭配胡萝卜和海苔装饰。

熟蛋黄芝麻薄饼干：

将熟蛋黄与糖、食用油、面粉等混合揉成面团，擀成薄片后切割成小圆球，烘烤至金黄。

熟蛋黄黄油曲奇：

将熟蛋黄与黄油、糖、面粉等混合揉成面团，擀成薄片后切割成小圆球，烘烤至边缘焦黄。

沙拉酱：

将熟蛋黄与软奶酪、原味酸奶、橄榄油、盐和意大利香料混合搅拌均匀，适合拌蔬菜或裹在面包上食用。

辣炒熟鸡蛋：

将煮熟的鸡蛋炸至金黄，再与辣椒、大蒜等一起炒制，加入盐和酱油调味。

蛋黄南瓜：

将熟蛋黄碾碎后与炸过的南瓜段混合，加入糖和少许油，小火裹均匀即可。

蛋黄羹：

将熟蛋黄研碎后加入肉汤和盐，边煮边搅拌至均匀光滑，适合婴幼儿食用。

蛋黄泥：

将熟蛋黄与开水或牛奶、米汤等混合搅烂，适合作为婴儿的辅食。

这些做法不仅美味，而且能够充分利用熟蛋黄的营养价值，包括丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。你可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。