炒冬瓜加糖吗

炒冬瓜时 可以加糖。加糖能够提鲜增色，使炒出来的冬瓜更加美味。具体做法如下：

普通炒冬瓜：

在炒冬瓜的过程中，可以加入一小勺糖来提鲜增色。在炒匀后撒上少许鸡精即可出锅。

红烧冬瓜：

在炒冬瓜时，可以加入适量的糖，并且需要加一些水或高汤来煮至冬瓜绵软。糖的具体用量可以根据个人口味适量调整。

糖汁冬瓜：

在炒糖时，可以加入冬瓜片，炒到糖液冒泡后加入冬瓜翻炒，直到冬瓜变软并吸收糖液。这种方法制作的冬瓜糖口感较好，适合给家里孩子食用。

综合以上几种做法，加糖能够提升炒冬瓜的口感和色泽，建议根据个人口味适量添加。