芹菜植株形态

芹菜是一种常见的蔬菜，属于伞形科芹属，具有以下形态特征：

茎

茎具有匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。

茎在营养生长期为短缩状，生殖生长期伸长成花薹，并可产生一二级侧枝。

茎中空有稜，高约10~80公分或偶尔超过1公尺，茎直立。

叶

多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，边缘有浅裂，裂片有钝锯齿。

叶柄长5到15公分，柄上密被柔毛。

叶为羽状复叶，通过较长的叶柄着生在茎基部。

叶片和叶柄为绿色或黄绿色，叶柄有实心和空心之分。

花

花小而白，形成复伞状花序。

花为繖形花序，分散生于走茎的叶腋处，花序梗长于叶柄。