腊肉的盐巴配比

腌制腊肉的盐巴配比有以下几种推荐：

1斤肉放15克盐。

10斤肉放150克盐。

10斤肉放2两粗盐（约100克）或3两细盐（约150克）。

10斤肉放12-13两盐（约600-650克）。

10斤肉放125克盐。

综合以上几种配比，如果按照1斤肉放15克盐的比例来腌制，适用于大多数情况，既不会太咸也不会影响腊肉的口感和保存。如果需要腌制更多肉，可以适当增加盐的用量，如10斤肉放150克盐。此外，根据个人口味和当地气候条件，可以适当调整盐的用量，以达到最佳的腌制效果。