莲藕香菇红萝卜猪肉

用料：猪肉2斤、莲藕一节、胡萝卜一只、香菇6只、生粉适量、盐2勺、耗油适量、菜叶垫底、油。

做法：

莲藕剁碎，胡萝卜和香菇也剁碎，与猪肉混合。

加入菜叶垫底，撒上生粉，淋上油和耗油，搓成丸子后上锅蒸熟。

可搭配泰式甜辣酱食用。

用料：猪肉1000克、香菇10个、胡萝卜1根、干木耳一把、莲藕一节、包包白250克、小葱5根、姜一坨、大葱1根、盐、鸡精、蚝油4勺、酱油适量、料酒适量、食用油适量。

做法：

蔬菜切碎备用，大葱炸香后备用。

猪肉末中加入调料和蔬菜末，搅拌均匀。

包饺子后，开水下锅煮至浮起再煮三分钟。

可做蘸饺子调料：油辣子、酱油、香油、花椒油、姜蒜末、葱。

用料：莲藕2节、指柔100克、香菇2个、胡萝卜1节、香菜适量、小葱适量、生姜适量。

做法：

猪肉选择猪里脊部分，剁成肉末，与其他蔬菜末混合。

莲藕切厚片，中间切一刀，填入肉馅。

摆盘后上锅蒸熟。

用料：干香菇10个、胡萝卜1根、莲藕1斤、猪肉馅1斤、香葱1把、鸡蛋3个、盐5克、蚝油小半瓶、生抽适量、胡椒粉1勺、鸡精5克、玉米淀粉100克、炸油适量。

做法：

所有食材切碎或搅碎备用。

调料混合后与肉馅搅拌。

锅里倒油，烧热后逐个放入丸子炸至金黄捞出。

用料：莲藕五个、胡萝卜一个、猪肉半斤、老抽两滴、生抽适量、料酒适量、盐适量。

做法：

莲藕洗净切条，胡萝卜切丝，猪肉切片。

肉片炒至半熟，莲藕和胡萝卜分别炒至变色后加入肉片，调味后出锅。

用料：莲藕、干香菇、花生、红枣。

做法：

莲藕切块，香菇泡发，一起煮成汤，可加入花生和红枣增加风味。

这些食谱提供了不同的烹饪方法，包括蒸、炸、炒和煮，可以根据个人口味选择合适的做法来制作这道美味的莲藕香菇红萝卜猪肉菜肴。