黄花苗凉菜教程
黄花苗，又称黄花菜，是一种常见的食材，可以用来制作各种凉菜。以下是一种简单的黄花苗凉菜教程：
材料准备：
黄花苗 200克
大蒜 3瓣
小米椒 2个
香菜 2棵
姜末 适量
酱油 1勺
醋 2勺
盐 适量
糖 适量
香油 2勺
辣椒油 1勺（可选）
蔬果粉 适量（可选）
做法步骤：
黄花苗处理
将黄花苗提前浸泡，洗净后沥干水分。
锅内加水烧开，放入黄花苗焯烫5分钟，捞出后过冷水，沥干备用。
调料制作
大蒜剁成蒜末，小米椒切成小圈，香菜切碎，姜末备用。
取一个碗，加入酱油、醋、盐、糖、香油和辣椒油（如果使用），搅拌均匀。