顺气白萝卜汤

顺气白萝卜汤是一道具有多种功效的养生汤品，适合各个年龄段的人群食用。它主要具有清热生津、顺气化痰、消食化积等功效。以下是制作顺气白萝卜汤的详细步骤和所需材料：

材料

白萝卜 500克

瘦肉 50克（可选）

姜片 3-4片

清水适量

盐适量

鸡精/味精根据个人口味适量

香菜适量（可选）

步骤

白萝卜洗净，去皮，切成块状。如果使用瘦肉，也切成小块。

准备好其他所需材料。

烧一锅水，将白萝卜放入开水中焯水，去除多余淀粉。这一步是为了去除萝卜的涩味和杂质。

将焯水后的白萝卜捞出，用清水冲洗干净。

在锅中加入适量的清水，放入姜片，烧开后转小火，加入焯好的白萝卜。

加入瘦肉（如果使用），继续煮约15-20分钟，直到白萝卜变得软糯。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。