胡萝卜香菇丁的做法

胡萝卜香菇丁的做法如下：

准备材料

香菇、胡萝卜、豌豆、姜、生抽、素耗油、糖、水淀粉。

处理食材

胡萝卜和香菇焯水沥干水分，切成1cm见方的小丁。

豌豆焯烫3分钟捞出沥干。

姜切末备用。

炒制过程

炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入姜末炒香。

放入香菇丁炒1分钟。

再放入胡萝卜丁和豌豆丁翻炒2分钟。

加入生抽和素蚝油、糖翻炒。

待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。

提示和建议

可以根据个人口味调整生抽和糖的用量，以达到更鲜美的口感。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些干辣椒或辣椒粉。

这个做法简单快捷，营养丰富，适合搭配米饭或面食食用。希望你喜欢!