怎么拿洋葱腌制猪肉串

使用洋葱腌制猪肉串的步骤如下：

准备食材

猪肉（建议使用梅花肉或后腿肉）：500克

洋葱：1个

鸡蛋：1个

盐：适量

白糖：适量

鸡粉：适量

十三香：适量

辣椒粉：适量

孜然粉：适量

烧烤料：适量

食用油：适量

腌制肉串

将猪肉切成约1厘米见方的块状或条状，放入盆中。

加入适量的盐、白糖、鸡粉、十三香、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。

切成块的洋葱切碎，加入肉中，再打入鸡蛋，继续搅拌均匀。

用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制至少30分钟，以便入味。

穿串

将腌制好的肉块和洋葱块交替穿在竹签上，一瘦一肥，确保每串肉都有洋葱。

烤制

预热烧烤炉，将肉串放在烤架上。

不需要频繁翻面，根据肉串的厚度和炉子的温度，每面烤3-5分钟。

烤至两面金黄，滋滋冒油时，撒上烧烤料（孜然粒、辣椒粉等），再次翻拌均匀。

继续烤制，直到肉串完全熟透，表面金黄酥脆。

享用

将烤好的肉串从烤架上取下，稍微冷却后即可享用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的猪肉洋葱串，洋葱的香味与猪肉的鲜美完美结合，烤制后的肉串外酥里嫩，非常美味。