白瓜和冬瓜

白瓜和冬瓜实际上是 两种不同的瓜类，尽管它们都属于葫芦科，并且都有“白瓜”这个别名。

白瓜

学名为Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.，别名包括水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜等。

叶柄粗壮，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形。

花黄色，通常雌雄同株，花期在夏季；果实圆柱状或近球状，有硬毛和白霜，果期在夏季；种子圆形，扁，边缘肿胀。

主要产于夏季，瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此被称为“白瓜”。

冬瓜

学名为Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.，别名包括白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜等。

茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

主要产于夏季，瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此被称为“冬瓜”。

尽管白瓜和冬瓜都属于葫芦科，并且都有“白瓜”这个别名，但它们在形态、生长习性和营养成分上有所不同。白瓜的果实较小，表面有硬毛和白霜，而冬瓜的果实较大，皮色多为绿色，成熟时表面也有白粉，但形状和大小有所不同。