凉菜里的白色菜叫什么菜

凉菜里的白色菜有以下几种：

凉拌藕片：

以藕为原料，佐以桂花白糖，口感脆甜香爽。

凉拌竹笋：

以竹笋为原料，口感脆嫩。

凉拌千千页豆腐：

以千千页豆腐为原料，口感细腻。

凉拌金针菇：

以金针菇为原料，口感爽滑。

凉拌萝卜：

以白萝卜或水萝卜为原料，口感脆嫩。

石花菜：

一种海藻类植物，外观通体透明，口感清脆爽口，常用于凉拌菜。

白花菜：

又称菜花，是一种十字花科蔬菜，可以烹饪成多种美味菜肴。

这些白色的凉菜菜品在夏季尤为受欢迎，它们不仅口感清爽，还能帮助消化，增加食欲。您可以根据个人口味选择合适的菜品进行尝试。