特色自选凉菜
新派口水鸡 原料：
清远鸡1只，杭椒10克，美人椒10克，鲜花椒5克
调料：红油200克，油辣椒300克，冷开水700克，香醋400克，鸡汁100克，鲜味宝100克，绵白糖50克，美极20克，生抽300克，花椒油200克，香油50克，盐30克，家乐鲜路50克
制作：将鸡煮熟切块，配以各种调料和辅料，最后淋上红油即可。
农家手撕豆腐 原料：
老豆腐，美人椒，杭椒
调料：东古酱油，六月鲜，生抽，糖，麻油
制作：豆腐煮熟后手撕成块，配以辣椒和调料拌匀。
八宝茄丁 主料：
青茄子，香菇，笋，五花肉，青豆，松子
辅料：葱、姜、蒜
制作：所有主料切丁炒香，加调料收汁，装盘时拌上油炸花生米。
巧克力薄脆时蔬卷
原料：
黄瓜、大葱、红萝卜、苦苣