西兰花菜可以跟鸭蛋炒吗

西兰花菜可以跟鸭蛋炒，并且有多种做法。以下是一种常见的做法：

用料

鸭蛋2个

西兰花1小棵

盐适量

胡椒粉适量（可选）

蒜末适量（可选）

米醋适量（可选）

做法

西兰花切成小朵，用水浸泡7-8分钟，清洗干净。

锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软，然后捞出沥干水分。

鸭蛋打散，加适量盐，锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色，盛出备用。

锅中余油，倒入西兰花翻炒，加入胡椒粉和少量盐翻炒均匀。

将煎好的鸭蛋倒入锅中，与西兰花一起翻炒，根据个人口味可以加入蒜末和米醋提香增色。

这种做法简单易学，营养丰富，是一道美味的家常菜。你可以根据自己的口味进行调整，比如加入其他调料或配菜，使其更符合你的饮食习惯。