适合野餐凉菜拼盘

材料：金针菇、黄瓜、胡萝卜、蒜末、葱末、芝麻、辣椒面、醋、生抽、蚝油、盐。

做法：将黄瓜和胡萝卜切丝，金针菇洗净。准备蒜末、葱末、芝麻和辣椒面，热油炒香后加入醋、生抽、蚝油调好的料汁，拌匀后加入蔬菜中，撒上香菜和花生豆即可。

材料：南澳大鲜尤、五香红油、李锦记生抽、矿泉水、白芝麻、青酱（杭椒、火枪烧后剁碎、花生油、味精、鸡粉）。

做法：鲜尤切好，水开放进去浸泡五分钟过冷冰水，切盘。五香红油、李锦记生抽、矿泉水搅拌均匀后倒入碟中，放入炒好的白芝麻和青酱，可装饰火红苗或青苗。

材料：牛肉、鸭胗、猪肝、香肠、酱牛肉、花生。

做法：牛肉煮熟切片，鸭胗和猪肝煮熟切片，香肠蒸熟切片。所有肉片装入盘子四周，中间装入炸熟的花生即可。

材料：鸡腿、黄瓜、红甜椒、苹果醋、盐。

做法：鸡腿煮熟撕成条，黄瓜和红甜椒切丁，加入苹果醋和盐拌匀。黄瓜挖成盅状，放入调拌好的鸡肉丁和红甜椒丁，汤汁均匀分散倒入每个盅内。