冬瓜用来做什么好吃的

冬瓜是一种非常实用的蔬菜，其口感清淡，适合多种烹饪方法。以下是一些冬瓜的美味做法：

冬瓜酿肉

食材：冬瓜、肉末、姜、葱、食盐、胡椒粉、生抽、淀粉、食用油、红椒、鸡蛋。

步骤：

1. 冬瓜切片，去皮去瓤，切成薄片。

2. 肉末中加入姜末、葱花、食盐、胡椒粉、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将冬瓜片卷起，填入调好的肉馅，压实。

4. 将卷好的冬瓜片放入盘中，上蒸锅蒸熟即可。

红烧冬瓜

食材：冬瓜、蒜、葱、小米辣、耗油、生抽、老抽、白糖、淀粉。

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，蒜切末，葱和小米辣切小段。

2. 锅中放油，炒香蒜末、辣椒和葱，加入冬瓜炒至略黄。

3. 加入耗油、生抽、老抽、白糖和半碗清水，焖煮十分钟。