五香味腊肠做凉菜的做法

五香腊肠做凉菜的做法如下：

准备食材

五香腊肠2根

青椒2个

蒜末适量

红色尖椒圈适量（可选，如果喜欢辣味）

陈醋2汤匙

生抽1汤匙

香油1汤匙

白糖少许

食用油适量

盐适量

白胡椒粉少许

处理腊肠

腊肠洗净，切成薄片。

准备调味料

在小碗里放入盐、鸡精粉、生抽、醋、香油、辣椒油搅拌均匀，制作成调味汁。如果不喜欢辣味，可以忽略不放辣椒油和红色尖椒圈。

凉拌腊肠

将切好的腊肠片放入调味汁中，搅拌均匀，让腊肠充分吸收调味汁的味道。

将青椒去蒂去籽，切成细条或块状，与腊肠一起混合。