电饭锅煮粥苦

电饭锅煮粥出现苦味可能有以下几种原因：

食材问题

莲子：莲子心苦，需要去掉。

杏仁、核桃仁：生的杏仁和核桃仁需要先水泡剥皮去苦味后再下锅。

花生、藕、百合：这些食材快熟时再放入，以保持鲜脆口感。

薏米仁：需要提前泡至发亮，不需太大火候，起锅前几分钟放入。

水质问题

可能是水质问题导致煮粥时产生苦味。可以尝试使用纯净水或过滤后的水来煮粥。

电饭煲问题

电饭煲的钢制部分可能长时间使用后产生异味，可以尝试换一个透明胶的圈试试。

煮粥方法

上火煮前要一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会变得稀薄。

煮豆粥时，豆子不能提前用水泡，否则无法煮烂。

建议：

检查食材是否有苦味部分，并进行相应处理。

使用纯净水或过滤后的水来煮粥。

考虑更换电饭煲的胶圈。

严格按照煮粥的方法操作，确保水和米的比例适中，避免中途添水。