虾仁玉米青菜烩饭

虾仁玉米青菜焖饭

食材准备：

虾仁 150克

甜玉米 1根

青菜 1把（可根据个人口味选择）

米饭 适量

油 适量

酱油 1勺

盐 少许

鸡精 适量（可选）

蚝油 5克（可选）

生抽 3克（可选）

做法步骤：

虾仁处理

虾仁清洗干净，去虾线，沥干水分备用。

玉米处理

甜玉米切粒，青菜切碎备用。

炒制过程

锅里烧热油，下虾仁翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入玉米粒翻炒至断生。

接着放入青菜翻炒几下，炒至青菜稍微变软。

将炒好的虾仁重新放回锅中，与玉米和青菜一起翻炒均匀。

放入米饭，用锅铲将米饭炒散，确保每粒米饭都均匀受热。

加入酱油、盐、鸡精（可选）和蚝油（可选）翻炒均匀，根据个人口味调整调料的用量。

焖煮过程

将炒好的虾仁玉米青菜米饭倒入电饭煲中，加入适量的水，水量根据个人饭量和米的种类调整。

选择电饭煲的煮饭模式，等待米饭煮熟即可。

小贴士：

虾仁炒至变色即可捞出，避免炒得过老，影响口感。

米饭炒散后加入水，水量要适中，太多会导致饭粒过于软烂，太少则容易粘锅。

可以根据个人口味加入其他蔬菜，如青豆、胡萝卜等，增加营养和口感。

这道虾仁玉米青菜焖饭色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你在制作过程中能够掌握好火候和调料的用量，做出美味的佳肴。